1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Как правильно питаться при панкреатите

В этой статье мы разберем как правильно питаться при панкреатите.

Продукты, которые полезны при панкреатите

1) Овощи:

Лучше всех себя показали огурцы. Они по большей части состоят из воды, по этому они особо не напрягают поджелудочную железу. Но и у них есть минусы ведь они могут быть накачены пестицидами и нитратами (ими опрыскивают овощи и фрукты для защиты от вредителей). Огурцы стоит хорошо помыть перед употреблением в пищу( придать легкой термической обработке).

Также стоит иногда употреблять помидоры. Обязательно осмотрите овощи на наличие зеленых пятен, незрелые помидоры могут нести в себе некоторые токсины. Их можно употреблять в обычном состоянии или на пару(лучше на пару чтобы не напрягать железу), стоит разрезать пищу на маленькие части или вообще сделать пюре.

Следует употреблять брокколи(естественно в тушеном или вареном состоянии), можно попробовать морскую капусту, но лучше не рисковать, поскольку не у всех людей ферментная система может справиться с ней (не рискуйте в период обострения).

Также следует употреблять в вареном состоянии такие овощи как- картофель, морковь, свекла, кабачок, зеленый горошек. Можете в малых количествах употреблять томатный сок.

2) Фрукты:

Фрукты содержат много полезного, однако следует учесть, что некоторые из них могут привести вас к серьезным обострениям.

Запрещено употреблять кислые фрукты, а также цитрусовые, сливы, груши, персики, кислые яблоки. Кушать не более одного фрукта в день, фрукты лучше запекать или готовить на пару. Из них следует делать пюре или очень мелко растирать.
Можно употреблять сладкие яблоки, ананас, и клубнику( лучше в виде киселя). Можете есть в день один кусочек дыни или арбуза, не помешает.

3) Мясо:

Нельзя есть жирные сорта мяса (свинина,баранина и т.д), запрещается употреблять жирные блюда приготовленные из них.
Следует употреблять говядину и курицу, в виде паровых котлет или вареных кусков. Также следует сказать слово о мясных супах, даже не вспоминайте о них, это очень опасная пища при панкреатите.

4) Мучные изделия:

Можно есть хлеб в сушеном состоянии, слега употребляйте макароны( но не разваренные).

5) Рыба:

Только не жирные сорта(судак, треска, щука).

6) Сладкое:

Употребляйте желе, оно очень легко переваривается, употребляйте зефир и мармелад в малых количествах, но не более. Остальные сладости выкиньте и не думайте о них.

 

Важно знать! Как найти хорошего стоматолога

7) Молочные продукты:

Запрещается молоко в чистом виде, поскольку требует дополнительных ферментов. Включайте в рацион кисломолочные продукты, такие как кефир. кушайте не жирный творог, уберите из своего меню сметану и сыры( поскольку они являются очень калорийными продуктами).

8) Напитки:

Желательно пить не крепкий чай, а еще лучше зеленый, при панкреатите хорошо помогает минеральная,газированная вода.

Подробнее о продуктах и питании при панкреатите смотрите тут: http://medprice.com.ua/articles/pitanie-pri-pankreatite-ryiba-myaso-ovoshhi-fruktyi-i-drugaya-eda-1972.html

Категорически запрещенные продукты при панкреатите

1) Ароматизированные продукты:

То есть такие продукты как: сосиски, разного рода колбасы, чипсы, копченые сухари и прочие продукты содержащие глюконат натрия.

2) Фаст фуд:

Во первых это очень жирная еда, во вторых вы не знаете из чего эта еда приготовлена, также кем приготовлена и как.

3) Напитки содержащие красители и Спиртное.

Спешу отметить что это самая опасная группа из всех. Хотя вы наверняка сами знаете, но есть луди, которые увидят что-то привлекательное или вкусное, сразу это съедят, также не могут устоять перед искушением выпить, а потом острый панкреатит и удаление путем хирургии. Не употребляйте эти продукты, вы можете погибнуть.

4) Яйца:

Да, они тоже запрещены, поскольку имеют высокую калорийность. Хотя можно, но в очень маленьких количествах и только белок.

5) Консервы:

Консервы это отдельная тема, обычно все консервы очень жирные, что снова приводит вас к большим осложнениям, они ведь еще могут распустить ботулизм(болезнь возникающая из-за попадания в консервы палочки ботулизма).

Общие советы при по питанию

1) Фрукты и овощи подвергать термической обработке(тушить и варить на пару). Перед употреблением их надо хорошенько измельчить.
2) Не есть жирные и ароматизированные продукты.
3) Не пить спиртное и вредную газированную воду.
4) Иметь медикаменты(на случай если вы, по своей глупости, съели запрещенный врачом продукт).

Питайтесь правильно, будьте разборчивы в выборе еды и никогда не болейте.

 

Важно знать!

Выберите стоматолога для лечения зубов в вашем городе

Как выбрать стоматолога